清晨，青瓦檐角还凝着微凉的山雾，永定区四都坪乡四都坪村的村民吴国顺和妻子已经忙碌了起来。灶房里，他轻轻地翻弄着熏架上的腊肉，红褐色的肉块泛着透亮油光，柴火熏制的香气随轻烟弥漫满屋。今年，他家仅腊味一项，预计收入就超过3万元。

“我们土家人过年，腊肉、香肠可是少不了的。它不光是桌上的一道菜，更是一家人团圆、过年的味道。”吴国顺笑着说，过去，他熏制的腊味只在自家餐桌飘香，如今不一样了，这些带着土家烟火气的腊味，已经走进了全国各地的厨房。

以前，四都坪村因山高路远，再好的特色农产品也是“养在深闺人未识”，只是用来满足自家日常生活和走亲访友的需求。转变，始于村党支部书记廖亚萍。为了让村民把“好东西”变成“好收入”，2024年7月，廖亚萍主动当起了全村的“主播”。

“家人们，这是我们村民自己用柴火慢熏的正宗土家腊肉和香肠，无添加、老味道。吃的就是小时候的年味、山里的放心味。”镜头前，廖亚萍热情地介绍着，货架上还整齐地摆放着剁辣椒、蜂蜜、葛根粉、腌菜等农产品，订单从全国各地纷至沓来。据廖亚萍介绍，单场直播订单最多超400单，最高销售额近3万元。

廖亚萍的直播间，就像一根细细的线，一头连着大山深处的烟火人家，一头连着山外广阔的天地，把四都坪村散落在家家户户、藏着土家匠心的农产品一一串起，打包成一份份承载着乡愁与年味的“土家礼”，让深藏山间的老味道走出大山、走向全国。

订单多了，物流也紧跟而上。村里还专门对接了快递服务，解决了农产品出山“最后一公里”的难题。直播结束后，廖亚萍和助手顾不上休息，与快递员一起核对订单、打包贴单。一个个包裹从大山深处发往全国各地，让远在他乡的人，也能尝到一口地道的土家年味。开播近两年来，全村累计发出包裹已经超过了2万件。

“电商+快递”模式，不仅拓宽了农产品的销售之路，更让传统年俗食品跨越了地域限制，满足了现代人对“仪式感年味”的需求。记者了解到，目前四都坪村已有60多户农户加入了“电商销售”行列。2025年，全村农产品销售额突破25万元，真正让传统手艺变成了“金饭碗”。

灶火旁代代相传的老味道，不仅留住了土家人的年俗根脉，更载着乡亲们的期盼，乘着电商与快递的东风，驶向充满希望的新生活。当千家万户在年夜饭桌上摆上这道来自永定大山深处的腊味时，品尝到的不仅是一道美味儿，更是一份跨越山海的年味儿。（永定区融媒体中心记者 刘娜 谷珊）